Современная летняя кухня на даче: 15 фото, идеи обустройства и советы

Летняя кухня станет спасением от духоты и жары, неизменно сопровождающих готовку. Однако при проектировании и обустройстве такой кухни стоит учесть несколько нюансов.

1. Назначение летней кухни

Прежде всего летняя кухня, как и обычная, предназначена для готовки. Общая планировка летней кухни с её функциональными зонами в целом повторяет планировку домашней кухни — можно последовательно выделить зону хранения продуктов, зону мойки, подготовки пищи, приготовления и сервировки. Особенность летней кухни в том, что помимо этих зон могут появляться и некоторые другие, о которых — ниже.

2. Расположение летней кухни

Летняя кухня в самой своей концепции подразумевает отчуждённость от дома, но насколько далеко эта отчуждённость зайдёт, зависит только от вас. Летнюю кухню можно организовать как в виде пристройки к дому, бане или даже беседке, так и в виде отдельно стоящего строения. Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки: так, из пристроенной кухни будет проще переносить блюда в столовую, если, конечно, вы не захотите совместить эти помещения. В непогоду перебираться из дома на кухню будет приятнее, да и общее время пути сократится. С другой стороны — отдельная летняя кухня не будет нагревать стену дома, а запахи и дым не побеспокоят жильцов. К возможным трудностям обустройства отдельной летней кухни можно отнести прокладку водопровода и электричества.

3. Типы летних кухонь

Не менее важным решением станет выбор открытой или закрытой кухни. Открытый тип предоставит вам все преимущества хорошей вентиляции, наполнит вашу кухню летней свежестью и прохладой. Досадной помехой, однако, могут стать нежеланные гости — насекомые или птицы, а сильный ветер будет заносить внутрь пыль и листья. Решить эти проблемы поможет закрытая кухня. Но не стоит относиться к изоляции слишком фанатично, ведь предназначение летней кухни в том, чтобы избавиться от жары и духоты. Оптимальным решением станет кухня с большими открывающимися окнами или раздвижными секциями. Стены также можно сделать из лёгких воздухопроницаемых материалов — например из бамбука. Кроме того, закрыть кухню можно лишь частично, оставив несколько сторон открытыми.

4. Дополнительное зонирование: открытый огонь

Вишенкой на