Как сделать модную кухню удобной для разных поколений

В салоне чешских кухонь Hanak появилась кухня, спроектированная известным итальянским архитектором Идо Коррадини (Ido Corradini). Мы встретились с ним, чтобы поговорить про тренды и новые веяния в проектировании кухонь для молодых современных семей.

— Технологии сегодня позволяют превратить кухню в интерактивную платформу, где всё завязано на гаджетах и работает практически без участия людей. На мой взгляд, это в корне неверный подход. Ведь кухня — это пространство, где в процессе общения и взаимодействия близких друг другу людей творится настоящая магия.

Кухни вчера и сегодня

Ещё 20—25 лет назад подход к проектированию семейного дома был однозначный. Женщина выбирает, мужчина платит. Иногда женщина вообще не принимала участия в процессе, в этом случае всё решал мужчина. Сегодня же пары стараются делать это вместе.

Этот принцип касается обустройства дома, готовки и досуга. Хозяева принимают участие в работе над проектом вместе с архитектором — обсуждают, принимают решения и планируют свой дом. Все дела по дому они тоже делают вместе либо по очереди, и от этого зависит не только набор функций, но и сам принцип проектирования.

Вместе с этими тенденциями меняются и мировые тренды проектирования кухонь. Раньше в Италии кухню было принято воспринимать как отдельную комнату, где женщина в уединении занимается приготовлением пищи.

Объединение кухни и гостиной

Сейчас же всё больше семей хотят видеть кухню частью объединённого пространства — со столовой и гостиной например. При таком подходе гораздо удобнее общаться с семьёй и гостями. У меня самого именно такая кухня. Используется она 24 часа в сутки, мы постоянно что-то готовим, иногда вместе, иногда по отдельности, но никогда в изоляции.

Исходя из современных семейных ценностей я проектировал кухню для фабрики Hanak. Я старался внести в проект максимум зон, вплоть до шкафов с книгами и места для отдыха. Эту кухню проще интегрировать в открытое пространство столовой или гостиной, за дверцами шкафов можно спрятать абсолютно всё.

Модульная кухня

Я очень люблю чистые линии и свободные поверхности, но с точки зрения практичности, а не красоты и дизайна. Навести порядок на кухне просто закрыв дверцы шкафов — это и есть